Ein frischer Wrap, der knackigen Spargel mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing kombiniert – perfekt für unterwegs.
Zutaten (für 2 Wraps):
- 2 Tortilla-Fladen
- 300 g Spargel, in feine Streifen geschnitten
- 1/2 Gurke, in Stifte geschnitten
- 1 Karotte, in Julienne
- 50 g gemischter Salat
- 2 EL Frischkäse oder Hummus
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Tortillas mit Frischkäse oder Hummus bestreichen.
- Mit Spargel, Gurke, Karotte und Salat belegen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und eng aufrollen.
- Halbieren und servieren.